На «тихую охоту» осенью выбираются целыми семьями. Соцсети завалены фотографиями корзинок с грибами и соблазнительными рецептами.
Все с детства знают про мухоморы, но что насчет других грибов — как понять, какие опасны? Как не нарваться на ядовитый гриб, приняв его за съедобный?
⠀
Вот список приложений, которые по фото определяют, ядовитый гриб или съедобный:
-
Picture Mushroom (iOS, Android)
-
По грибы (iOS, Android)
-
ShroomID (iOS, Android)
-
Справочник грибника (Android)
Но всегда помним, что гаджеты могут подвести: не опознать гриб по фото, не работать без интернета. А значит, держим приложение в телефоне, а знания — в голове!
Бледная поганка
Высота: 8-12 см, ножка белая.
У молодых грибов шляпка шаровидная, у взрослых – плоская.
Размер шляпки: от 4 до 16 см.
Цвет: от белого до серо зеленого и коричневого
Можно спутать с шампиньоном или сыроежкой. Смертельно ядовита! Опасно даже просто держать ее в руках.
Гебелома клейкая
По-английски называется poison pie (отравленный пирог)
Шляпка диаметром 4-9 см, у молодых грибов округлая, потом раскрывается до плоской с бугорком в центре.
Ножка высотой 3-8 см, иногда с утолщением в основании.
Цвет: светло-желтый или желтовато-коричневый.
На пластинках бывают капли млечной или прозрачной жидкости.
Сатанинский гриб
Этот ядовитый гриб можно спутать с белым грибом или дубовиком — все они из одного рода боровиков.
Как не перепутать?
У сатанинского гриба трубочки под шляпкой красноватые, при надавливании синеют.
Ножка желтовато-красная, с сеточкой.
Мякоть на срезе умеренно синеет или окрашивается в красный цвет.
Ложный опенок
Осенью в лесу очень много опят. Ложные опята очень похожи на съедобные — не каждый грибник сразу заметит разницу.
У ложного опенка ножка гладкая, без колечка, а у съедобного колечко на ножке («юбочка» из пленки) есть.
У ложного опенка гладкая шляпка, иногда как будто мокрая. А у съедоного — чуть шершавая, с чешуйками.
Галерина окаймленная
Можно спутать с опенком — у нее даже колечко на ножке есть. Но есть и отличия:
Галерина никогда не соединяется ножками, образуя «сростки».
Шляпка маленькая, до 4 см в диаметре.
Нет чешуек на ножке и шляпке, на ножке — беловатый налет.
Часто растет в хвойном лесу, а опята там почти не встречаются.
Паутинник красивейший
Цвет шляпки: от желтовато-коричневого до красно-коричневого.
Диаметр: 2,5-8 см.
Независимо от размера шляпки, в центре всегда есть бугорок.
Гриб покрыт тонкими волнистыми чешуйками.
Ножка высотой 5-12 см, с утолщением у основания.
Свинушка тонкая
Установлено, что этот гриб может накапливать токсичные для человека соединения тяжелых металлов.
Шляпка диаметром 12-15 см, с небольшой впадиной в центре.
Цвет: от оливково-коричневого до ржаво-коричневого.
Растут почти везде.
А теперь важные правила для детей и взрослых на «тихой охоте»:
-
Не трогайте неизвестные грибы
-
Ни в коем случае не пробуйте сырые грибы на вкус
-
Если есть возможность, возьмите с собой опытного грибника
-
Не верьте мифам о том, что термическая обработка снижает токсичность. Ядовитый гриб остается ядовитым и в сыром, и в готовом виде
-
Если вы все же съели ядовитый гриб, срочно обратитесь к врачу. Не занимайтесь самолечением!
Назад